Zdravé cuketové lívanečky s dipem z pečené červené papriky
Suroviny
450 g cukety, podélně rozpůlené na polovinu
30 g jarních cibulek
10 g bazalky
2 vejce
1 citrón, citronová kůra
135 g hladké mouky
0.5 lžičky prášku do pečiva
0.5 lžičky sůl
0.5 lžičky mletého černého pepře
Na dip
250 g pečené červené papriky, ze zavařovací sklenice
75 g červené cibule, oloupané
2 stroužky česneku, oloupané
3 lžíce olivového oleje
1 lžičky krupicového cukru
1 lžičky sůl
0.5 lžičky mletého černého pepře
80 g mozzarella
Na servírování
bazalky, dle potřeby
Pokyny
KROK 1/5
Troubu předehřejte na 180 °C
Plech vyložte pečicím papírem
K robotu připevněte food processor
Nasaďte jemný strouhací kotouč, připevněte nástavec Express Serve a ujistěte se, že je zajištěn na svém místě
Pod nástavec Express Serve umístěte středně velkou mísu
KROK 2/5
Polovinu cukety nastrouhejte do střední mísy pomocí posunovače potravin
Stejný postup opakujte s druhou polovinou cukety
Pomocí rukou nebo kuchyňské utěrky vytlačte přebytečnou vodu z cukety
Sundejte nástavec Express Serve a jemný krájecí kotouč
KROK 3/5
Food processor nasaďte na základnu kuchyňského robota
Čepel nože připevněte do food processoru
Do food processoru vložte jarní cibulku a čerstvou bazalku
Nasaďte víko a ujistěte se, že je zajištěno na svém místě
Mixujte při rychlosti 1 po dobu 5 sekund, dokud nebude vše důkladně nakrájeno
Nakrájenou jarní cibulku a bazalku přemístěte do střední mísy s cuketou
KROK 4/5
Do střední mísy dejte vejce, citronovou kůru, mouku, prášek do pečiva a koření
Mixujte tak dlouho, dokud se ingredience nespojí s cuketou
Pomocí polévkové lžíce nalijte směs na lívanečky do tvaru koleček na připravený plech, rovnoměrně od sebe
Použijte zadní část lžíce ke zploštění každého lívanečku
Pečte 20 minut při 180 °C
Vyndejte z trouby a nechte 10 minut na plechu vychladnout
Po vychladnutí přesuňte lívanečky z plechu
KROK 5/5
Food processor sundejte a vyčistěte
Poté ho nasaďte na základnu kuchyňského robota
Čepel nože připevněte do food processoru
Přidejte do něj červenou papriku, cibuli, česnek, olivový olej, cukr, koření a mozzarellu
Nasaďte víko a ujistěte se, že je zajištěno na svém místě
Mixujte na rychlostní stupeň 1 po dobu 30 sekund, dokud se vše nespojí
Servírování
Podávejte s dipem z pečené papriky a lístky bazalky
Podávejte teplé nebo studené
Courgette fritters are suitable for freezing
Zdravé cuketové lívanečky s dipem z pečené červené papriky
Suroviny
450 g cukety, podélně rozpůlené na polovinu
30 g jarních cibulek
10 g bazalky
2 vejce
1 citrón, citronová kůra
135 g hladké mouky
0.5 lžičky prášku do pečiva
0.5 lžičky sůl
0.5 lžičky mletého černého pepře
Na dip
250 g pečené červené papriky, ze zavařovací sklenice
75 g červené cibule, oloupané
2 stroužky česneku, oloupané
3 lžíce olivového oleje
1 lžičky krupicového cukru
1 lžičky sůl
0.5 lžičky mletého černého pepře
80 g mozzarella
Na servírování
bazalky, dle potřeby
Pokyny
KROK 1/5
Troubu předehřejte na 180 °C
Plech vyložte pečicím papírem
K robotu připevněte food processor
Nasaďte jemný strouhací kotouč, připevněte nástavec Express Serve a ujistěte se, že je zajištěn na svém místě
Pod nástavec Express Serve umístěte středně velkou mísu
KROK 2/5
Polovinu cukety nastrouhejte do střední mísy pomocí posunovače potravin
Stejný postup opakujte s druhou polovinou cukety
Pomocí rukou nebo kuchyňské utěrky vytlačte přebytečnou vodu z cukety
Sundejte nástavec Express Serve a jemný krájecí kotouč
KROK 3/5
Food processor nasaďte na základnu kuchyňského robota
Čepel nože připevněte do food processoru
Do food processoru vložte jarní cibulku a čerstvou bazalku
Nasaďte víko a ujistěte se, že je zajištěno na svém místě
Mixujte při rychlosti 1 po dobu 5 sekund, dokud nebude vše důkladně nakrájeno
Nakrájenou jarní cibulku a bazalku přemístěte do střední mísy s cuketou
KROK 4/5
Do střední mísy dejte vejce, citronovou kůru, mouku, prášek do pečiva a koření
Mixujte tak dlouho, dokud se ingredience nespojí s cuketou
Pomocí polévkové lžíce nalijte směs na lívanečky do tvaru koleček na připravený plech, rovnoměrně od sebe
Použijte zadní část lžíce ke zploštění každého lívanečku
Pečte 20 minut při 180 °C
Vyndejte z trouby a nechte 10 minut na plechu vychladnout
Po vychladnutí přesuňte lívanečky z plechu
KROK 5/5
Food processor sundejte a vyčistěte
Poté ho nasaďte na základnu kuchyňského robota
Čepel nože připevněte do food processoru
Přidejte do něj červenou papriku, cibuli, česnek, olivový olej, cukr, koření a mozzarellu
Nasaďte víko a ujistěte se, že je zajištěno na svém místě
Mixujte na rychlostní stupeň 1 po dobu 30 sekund, dokud se vše nespojí
Servírování
Podávejte s dipem z pečené papriky a lístky bazalky
Podávejte teplé nebo studené