Utilisez des fruits et des légumes fermessans noyaux, graines ni centres creux. N'utilisez pas des aliments mous, juteux ou trop mûrs car ils pourraient se désagréger lorsque vous les passez au découpe légumes en spirale.
Certains aliments tels que le Céleri rave, le Navet, la Courge Musquée, le Radis blanc ont une peau dure et épaisse . ils devront être épluchés et découpés afin d epasser dans le tube d'alimentation.
Le tableau ci-dessous vous montre les aliments pouvant être utilisés avec le Spiralizer Kenwood
| Produits alimentaires |
| Preparation | Commentaires |
| Pommes/Poires |  | Utilisez des petites pommes/poires (diamètre permettant de les passer à travers le tube d'alimentation). Coupez le haut ou le bas des pommes/poires pour obtenir une surface plate. Vous n'avez pas besoin de peler les pommes/poires ou de retirer les pépins dans la mesure où le trognon reste sur l'extrémité du poussoir. | Les pommes passées au découpe légumes en spirale brunissant rapidement, il est préférable de les utiliser tout de suite ou d'ajouter du jus de citron. • Utilisez en salades et dans les recettes de dessert.
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| Betteraves |  | • Ôtez les feuilles. • Vous n'avez pas besoin d'éplucher les betteraves fraîches, il vous suffit de laver la peau au découpe légumes en spirale. | Lorsqu'elle est cuite, la betterave devient molle et elle passe mal au découpe légumes en spirale. • Mangez-la crue dans des salades. |
| Pieds Brocoli |  | • Coupez les pieds. | •Lorsque vous faites cuire du brocoli, mettez de côté les pieds et passez-les au découpe légumes en spirale. |
| Concombre |  | • Découpez pour faire passer dans le tube d'alimentation. | • Faites légèrement cuire à la vapeur, blanchir, bouillir ou frire. |
| Carrottes |  | • Choisissez des carottes droites et coupez les bouts plats. | • Faites légèrement cuire à la vapeur, blanchir, bouillir ou frire. |
| Celeri rave |  | • Épluchez et découpez pour faire passer dans le tube d'alimentation. | • Faites légèrement cuire à la vapeur, blanchir, bouillir ou frire. |
| Courgettes |  | • Choisissez des courgettes longues et droites, et coupez les deux bouts. | • Faites légèrement cuire à la vapeur, blanchir, bouillir ou frire. |
| Panais |  | • Choisissez des panais longs et droits, et coupez les deux bouts. | • Faites légèrement cuire à la vapeur, blanchir, bouillir ou frire. |
| Navets |  | • Épluchez et découpez pour faire passer dans le tube d'alimentation. | • Faites légèrement cuire à la vapeur, blanchir, bouillir ou frire. |
| Courges musquées |  | • Utilisez la partie lisse sans le centre creux ni les graines. • Épluchez et découpez pour faire passer dans le tube d'alimentation. | • Faites légèrement cuire à la vapeur, blanchir, bouillir ou frire. |
| Radis blanc ou Daikon |  | • Épluchez et découpez pour faire passer dans le tube d'alimentation. | • Idéal pour remplacer le riz. |
| Topinambours |  | • Lavez et découpez pour faire passer dans le tube d'alimentation. | • Mettez dans de l'eau avec un peu de jus de citron de suite après les avoir passés au découpe légumes en spirale pour éviter qu'ils changent de couleur. |
| Pommes de terre/Patate douce |  | • Lavez les peaux. • Découpez pour faire passer dans le tube d'alimentation. |