1 gousse de vanille ou 1 càc d’arôme naturel vanille

50 g de sucre semoule

120 g de blancs d'œufs

225 g de sucre glace

110 g de poudre d'amande

10 g de Nutella® par macaron

1 - Tamisez ensemble le sucre glace et la poudre d’amandes. Montez les blancs d’œufs bien fermes en mettant le sucre en 2 fois.

2 - Incorporez délicatement le mélange sucre glace/poudre d’amandes aux blancs montés à l'aide d’une spatule souple jusqu’à obtenir un mélange bien homogène. 

3 - À l’aide d’une poche à douille avec une douille unie d’environ 9 mm, pochez l’appareil à macaron sur une plaque à four recouverte d’un papier sulfurisé. Faites des petits ronds d’environ 4cm de diamètre. Laissez durcir 15 minutes à température ambiante. 

4 - Mettez au four à 160°C pendant environ 14 minutes. Sortez-les du four et laissez-les refroidir.

5 - Retournez les coques de macaron, garnissez de Nutella® (environ 10g) à l’aide d’une poche à douille la moitié des coques.

6 - Refermez avec l’autre moitié.