Chlieb s cuketou a cheddarom
Zamilujte si tento jednoduchý chlieb s výraznou chuťou a chrumkavou textúrou! Recept je vhodný pre začiatočníkov i ostrieľaných pekárov, pretože jeho príprava nevyžaduje žiadne droždie ani kysnutie.
Tento recept je pripravený pomocou:
Prísady
400 g cukety, olúpané, nastrúhané
500 g hladkej múky
1 lyžica prášku do pečiva
1,5 lyžice jedlej sódy
75 g syra cheddar, nastrúhaného
5 g čerstvého tymiánu, bez stonky
280 g cmaru
1 Tbsp medu
1 vajce, mierne rozšľahané
Pomôcky
Pokyny
KROK 1/2
Rúru predhrejte na 200 ºC.
Plech na pečenie vysypte múkou.
Nasaďte hnetací hák.
Nastrúhanú cuketu vložte do klasickej alebo mušelínovej utierky a vytlačte všetku prebytočnú tekutinu.
Do misy robota dajte cuketu, múku, prášok do pečiva, jedlú sódu, 60 g strúhaného cheddaru, tymian, cmar a med.
Mixujte 3 minúty pri minimálnej rýchlosti.
KROK 2/2
Cesto položte na ľahko pomúčenú pracovnú plochu a jemne ho prehneťte.
Jemne vytiahnite okraje do stredu.
Cesto vyvaľkajte a vytvarujte do okrúhleho bochníka.
Potom ho položte na plech.
Potrite vajcom a posypte 15 g nastrúhaného cheddaru.
Pečte 40 minút pri 200 ºC.
Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
Podávajte.
Možné zmeny:
Syr chedar je možné nahradiť syrom Comté alebo Gruyère.
Tymian je možné nahradiť čerstvým rozmarínom alebo 1 lyžičkou sušeného tymianu.
Chlieb s cuketou a cheddarom
Zamilujte si tento jednoduchý chlieb s výraznou chuťou a chrumkavou textúrou! Recept je vhodný pre začiatočníkov i ostrieľaných pekárov, pretože jeho príprava nevyžaduje žiadne droždie ani kysnutie.
Prísady
400 g cukety, olúpané, nastrúhané
500 g hladkej múky
1 lyžica prášku do pečiva
1,5 lyžice jedlej sódy
75 g syra cheddar, nastrúhaného
5 g čerstvého tymiánu, bez stonky
280 g cmaru
1 Tbsp medu
1 vajce, mierne rozšľahané
Pomôcky
Pokyny
KROK 1/2
Rúru predhrejte na 200 ºC.
Plech na pečenie vysypte múkou.
Nasaďte hnetací hák.
Nastrúhanú cuketu vložte do klasickej alebo mušelínovej utierky a vytlačte všetku prebytočnú tekutinu.
Do misy robota dajte cuketu, múku, prášok do pečiva, jedlú sódu, 60 g strúhaného cheddaru, tymian, cmar a med.
Mixujte 3 minúty pri minimálnej rýchlosti.
KROK 2/2
Cesto položte na ľahko pomúčenú pracovnú plochu a jemne ho prehneťte.
Jemne vytiahnite okraje do stredu.
Cesto vyvaľkajte a vytvarujte do okrúhleho bochníka.
Potom ho položte na plech.
Potrite vajcom a posypte 15 g nastrúhaného cheddaru.
Pečte 40 minút pri 200 ºC.
Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
Podávajte.
Možné zmeny:
Syr chedar je možné nahradiť syrom Comté alebo Gruyère.
Tymian je možné nahradiť čerstvým rozmarínom alebo 1 lyžičkou sušeného tymianu.