Lækre veganske opskrifter
Der har været en enorm stigning i populariteten af en vegansk kost i løbet af de seneste par år, hvor tusindvis af mennesker enten skifter til den helt eller blot øger deres indtag af ‘plantebaserede’ måltider.
Derfor er der nu hundredvis af veganske opskrifter, som får munden til at løbe i vand, som du kan lave i dit køkken. Vi har samlet nogle af vores yndlingsopskrifter uden kød og mælk, herunder lækre krydrede snacks, hovedretter og søde snacks. Alle disse gøres nemmere ved brug af Kenwood-produkter, såsom en røremaskine, foodprocessor og en stavblender. Disse hjælper med at fremskynde processen, så der kan laves flere kreative opskrifter.
Uanset om du er på udkig efter en kødfri, mælkefri eller en fuld vegansk kost, så lad vores udvalg af veganske opskrifter tage stressen ud af madlavningen og give dig muligheden for at prøve noget nyt.
Krydrede veganske snacks,
Spiraliserede grøntsagsforårsruller
En lækker snack med en dip af soja, lime, hvidløg og et lille spark af chili. Disse ruller er gode til at få brugt ting i dit køleskab, så de er perfekte til at eksperimentere med.
Få opskriften
Få opskriften
Jackfrugt-nuggets
Den altid populære jackfrugt kombineres her med brødkrummer og smagsvarianter som f.eks. peberfrugt, hvidløg og dijonsennep for at producere disse lækre nuggets. Der er en røget og syrlig grillsauce, som du også kan lave til at dyppe dine nuggets i.
Få opskriften
Få opskriften
Gyoza dumplings
En japansk klassiker med meldejspakker fyldt med velsmagende grøntsager, nødder og asiatisk smag. En simpel dip med disse bløde, men sprøde lækkerier.
Få opskriften
Få opskriften
Græskar- og ingefærsuppe
En varmende suppe, der tager en kokosmælksbund, tilsætter græskar og andre grøntsager og introducerer krydret smag fra frisk ingefær og chili. Den er enkel og hurtig at lave, så den er perfekt, når du ikke har meget tid.
Få opskriften
Få opskriften
Veganske hovedretter
Svampequiche
Denne quiche bruger en skorpe med både fuldkornsmel og almindeligt mel, som er fyldt med kastanjesvampe, løg, hvidløg, hvidvin, timian og meget mere. Du kan nyde den varm eller kold, så den også er perfekt til sommerpicnics.
Få opskriften
Få opskriften
Donburi-skål
“Donburi” er en japansk ret, hvor ingredienser serveres på en bund af ris. I dette tilfælde er det aubergine og sesamspinat med et furikake-drys ovenpå sushiris. En ægte asiatisk fornøjelse i en skål.
Få opskriften
Få opskriften
Grøn thailandsk karry
Her er der masser af thailandske smage, herunder kokosmælk, røde thailandske chilier og kaffirlimeblade. Denne karryret er også fyldt med søde kartofler, svampe, squash og peber, pyntet med frisk koriander og thailandsk basilikum.
Få opskriften
Få opskriften
Desserter
Vegansk gulerodskage
Denne veganske version af en klassisk kage er fyldt med ingredienser og smagsvarianter, herunder frugt og krydderier plus selvfølgelig gulerødder. Derefter toppes den med glasur og pyntes med ristede kokosflager, appelsinskal og græskarkerner.
Få opskriften
Få opskriften
Veganske dobbelt chokoladesmåkager
Ikke kun chokoladesmåkager, men dobbelt chokoladesmåkager. Nem at lave og hurtig at tilberede, men meget lækker og det er usandsynligt, at de vil forblive uspist i lang tid.
Få opskriften
Få opskriften
Vegansk tiffin
Denne chokoladesnack er fyldt med tørret frugt, nødder og ingefærkiks. Der er ingen bagning involveret i denne opskrift, da blandingen blot skal afkøles i køleskabet for at sætte sig.
Få opskriften
Få opskriften
Vegansk Royal glasur
En alsidig glasur, der kan bruges til at dekorere enhver vegansk kage eller kiks, som har brug for en lækker topping. Der er kun behov for tre ingredienser her, herunder Aquafaba som æggehvideerstatning.
Få opskriften
Få opskriften
Vegansk saltet karamelis
En vidunderlig lækker is, der er blevet endnu mere velsmagende med en klæbrig saltet karamelsauce. Her bruges en ismaskine til at gøre hele processen let.
Få opskriften
Få opskriften
Vegansk bananbrød
Et smukt, sødt brød, der kombinerer bananer med ingredienser som brun farin, kanel og jordnøddesmør. Fantastisk at spise varm, kølig eller endda ristet.
Få opskriften
Få opskriften
Vegansk banoffee-blanding
Mere banan i denne opskrift, men denne er en drik, der bruger mandelmælk og kaffe, samt havre, blandet krydderi og ahornsirup. Hvis du tilføjer isterninger, er det en perfekt afkølende drik til de varmere dage.
Få opskriften
Få opskriften
Udtryk din passion med Kenwood-serien
af køkkenapparater
Vi håber, at dine smagsløg er blevet fortryllet med dette udvalg af fantastiske veganske opskrifter.
Der er en række færdigheder involveret her, og vores udvalg af produkter vil hjælpe med at gøre tingene endnu nemmere og mere behagelige.